lauantai 22. syyskuuta 2012

Viikonlopun resepti:)

Muumimamman omenapiirakka & Vaniljakastike

150g voita
1 dl grahamjauhoja
1 dl venhäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
 2dl kaurahiutaleita
!/2 dl sokeria
 2rkl vettä tai 1 kanamuna
 1tl kardemummaa
1 tl kanelia
1/4 tl inkivääriä
3-5 omenaa
2 rkl hunajaa

Kaikki aineet sekoitetaan puuhaarukalla sekaisin. Lohko omenat niitä ei tarvitse kuoria jos ovat kotimaisia omenoita. Voitele pyöreä piirakka vuoka.
Levitä piirakkataikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille, laita omenalohkot taikinan päälle, Levitä omenoiden päälle vielä hunajaa, paista 200c noin 25 min.Kunnes omenat on hiukan ruskistuneet ja taikina irtoaa vähän vuoan reunoilta
Piirakka on murea ja kuivahko sitä voi tarjota mainiosti jäätelön, kermavaahdon tai vaniljakastikkeen kera.




Vaniljakastike
1 kanamuna
1 rkl sokeria
 2dl kermaa
2 dl maitoa
 2 tl perunajauhoja
1-2 rkl vaniljasokeria

Laita muna, sokeri, kerma, maito ja perunajauhot kattilaan. Vatkaa seos tasaiseksi. Kuumenna seosta niin että se sakenee, sekoita koko ajan puuhaárukalla.Kuumenna kastike kiehuvaksi mutta älä keitä.Ota kattila pois liedeltä ja laita kattila altaaseen jossa on kylmää vettä, jatka sekoittamista niin kauan että kastike jäähtyy. Mausta lopuksi vaniljasokerilla maun mukaan.

Ohjeet otettu Muumimamman keittokirjasta.

Eilen miedän 11.v. neiti leipoi omenapiirakkaa ja teki vaniljakastiketta ja hyvin onnistui, neiti on kovasti kiinnostunut leipomisesta ja ruoanlaitosta. Muumimamman keittokirjan löysimme kirpputorilta ja siinä on tosi kivoja ohjeita ja reseptejä vaikka kuinka paljon, hyvä kirja nuorelle leipomisesta ja ruoanlaitosta kiinnostuneelle.

Leppoisaa lauantaita!

Pipo arvonnan toista voittajaa ei ole vielä löytynyt.. JONNA VlLJANEN  jos luet tätä niin otatko yhteyttä tänään sähköpostilla. Muuten huomenna arvotaan uudelleen toinen voittaja!

Hanna


2 kommenttia :

  1. Reipas tyttö Sinulla! Noin reippaalle ja innokkaalle tytölle tsemppiä!!! Kukaan ei ole seppä syhtyessään, mutta tekemällä oppii kaikenlaista :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niin on ja kiitos, mukava kun opettelevat uusia taitoja:)

      Poista

Kommentit piristävät aina :)