perjantai 21. joulukuuta 2012

Joulukalenteri 21.12.

Kaisan Piparkakut
2 dl siirappia
2 tl kanelia
2 tl inkivääriä
2 tl neilikkaa
1 rkl pomeranssinkuorta
4 dl sokeria
300g voita
3 munaa
2 tl soodaa
n. 1 kg vehnäjuahoja

- Siirappi ja mausteet kiehautetaan kattilassa. Jäähdytä seos.
- Voi ja sokeri vaahdotetaan.
- Munat vatkataan yksitellen joukkoon.
- Jäähtynyt mausteseos lisätään joukkoon.
- Viimeksi lisätään jauhot joihin sooda on sekoitettu.
- Aivan kaikkia jauhoja ei kannata heti laittaa.
- Anna taikinan olla jääkaapissa yön yli.
-  Seuraavana päivänä paista koekakku ja lisää tarvittaessa jauhoja taikinaan.
- Ohjeen pipareista tulee ihanan rapeita.
- Paista 200c kauniin ruskeiksi.




Leipomisterveisin

Hanna






Ei kommentteja :

Lähetä kommentti

Kommentit piristävät aina :)