lauantai 16. helmikuuta 2013

Hiihtoloma alkoi!!


Täällä alkoi hiihtoloma koululaisilla.
Alkuviikosta ollaankin ihan kahdestaan päivisin Heinin kanssa, kun koululaiset lähtee hiihtoloman viettoon Jutan kummitädin luokse pariksi yöksi, tytöille tulee varmasti kiva hiihtoloma reissu. Kaikkea muutakin mukavaa on suunnitteilla ensiviikoksi, yhtenä päivänä kummityttömme tulee päiväksi leikkimään Heinin kanssa ja vähän kahvittelua ja muutakin kivaa luvassa. Ihanaa kun on viikon tauko harrastus kuskaamisista ym. menoista.


Tänään tehtiin Emmin kanssa yhdessä pizzaa. Annoin tytöt kokkailla ihan itsenäisesti ja lähinnä minun tehtäväksi jäi siivoilla kokkaus sotkuja pois, yritän kyllä kovasti opettaa että omat leipomis ja kokkailu sotkut pitää sitten itse siivota pois kun lopettaa hommat.
Tässä meidän Pizzapohja ja tomaattikastike resepti.

Pizzapohja
 5 1/2 dl vehnäjauhoja
1 pss kuivahiivaa
1 tl suolaa
2,5 dl vettä
2 rkl oliiviöljyä

Sekoita kuivahiiva, suola ja vehnäjauhot, lisää seokseen lämmin vesi ja oliiviöljy. Vaivaa taikina kimmoisaksi.
Anna kohota noin puoli tuntia liinan alla. Kauli taikinasta pikku pizzoja tai pellille isompi pizza, tästä ohjeesta tulee kaksi pellillistä pizzaa kun kauliin ohuet pohjat, jos haluaa paksummat pohjan voi tehdä koko taikinan yhdelle pellille.

Tällä ohjeella teen aina pizzaan tomaattikastikeen :

Tomaattikastike

2 valkosipulinkynttä
2 tl kuivattua basilikaa
2 tl kuivattua oreganoa
2 rkl oliiviöljyä
0,5 dl tomaattipyrettä (esim. polpa)
500g tomaattimurskaa 
1 rkl sokeria
1 rkl tummaa balsamico viinietikkaa
suolaa
mustapippuria

Hienonna valkosipulin kynnet ja kuullota kattilassa mausteiden kanssa öljyssä.
Lisää tomaattipyree ja murska.
Anna kiehua 15-20 min.
Lisää lopuksi sokeri, etikka, suola ja pippuri.

Tällä kertaa meidän pizzaan tuli emmental ja mozzarella juustoraasteita, tonnikalaa, ananasta, oliiveita ja kirsikkatomaateita.

Meillä pizzaa syö koko perhe ja joskus tehdään aina niin että kaikki saavat kasata oman pizzan lempi aineksista.


Mukavaa viikonlopun jatkoa!!

Hanna





8 kommenttia :

  1. Ai joko teillä on loma - kivaa lomaa lomalaisille!! Hiiitsi, mä luulin että koululaisten lomaan olisi vielä pitkäkin aika, mutta ei taida olla?? (vko 10, pitää mennä kattoon kalenteria :D)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juu, loma tuli kyllä vähän liiankin nopeesti tänä vuonna tuntuu että just oli joululoma:)

      Poista
  2. Mukavaa ja mieleenpainuvaa lomaa teille :)
    Me ahkeroidaan vielä viikko ja sitte meillä on täälä hiihtoloma.Tuo vko on mukava olla yhessä perheen kanssa,ilman mitää tiukkoja aikatauluja...ja niitä kuskaamisia,todellakin ;)
    PS.Herkullisen näköistä pizzaa,nam!
    Taidan kopsata pohjanohjeen talteen.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos:) toivotaan että tulee kiva loma! Miehellä ei ole talvilomaa lainkaan, niin ei päästä koko perheen voimin oikein mihinkään, mutta kiva että tytöillä on sitten vähän ohjelmaa. Pizza pohjaa kannataa kokeilla.

      Poista
  3. Uuh, miten hyvän näköistä pizzaa! :)

    Mukavaa hiihtolomaa teille! Meillä skipataan hiitolomat tänä vuonna ja lomaillaan sitten vähän keväämmällä.

    VastaaPoista
  4. Mukavaa lomaa, täällä myös lomaillaan :) ihanaa.

    VastaaPoista

Kommentit piristävät aina :)