maanantai 11. maaliskuuta 2013

Kevät on juhlien aikaa!

Keväällä vietetään paljon juhlia, syntymäpäiviä, pääsiäistä, vappua, valmistujaisia, rippijuhlia, ylioppilasjuhlia ja vaikka minkälaisia pienempiä ja isompia juhlia. Niin ja voihan sitä juhlia ilman sen kummempaa syytä.


 Meidän perheessä ollaan aina juhlittu pienemmistäkin asioista ja ilon aiheista.
Meillä muun muassa juhlittiin nuorimmaisen tytöt ensimmäistä vuotta joka kuukausi, aina leivottiin jotain herkullista ja kutsuttiin ainakin lähellä asuvat isovanhemmat kahville.

Ajattelin tähän laittaa vinkkejä juhlien järjestämiseen, kaikki reseptit on hyväksi todettuja ja testattuja meillä monenlaisissa juhlissa, oli ne juhlat sitten pienet tai suuret aina on syytä juhlaan.

Juhlat  katkaisee mukavasti arjen rutiineja, on kiva tavata ystäviä, tuttavia ja sukulaisia.

Vinkit ja reseptit sopii moniin juhliin oli ne sitten aikuisten illanistujaiset tai perhejuhlat tai vaikka vaan ihan oman perheen kesken vietettävät juhlat.
 Lapsistakin on mukavaa kun juhlitaan, vaikka vähän pienimuotoisemminkin, pukeudutaan kauniisti, katetaan pöytä yhdessä ja vietetään aikaa perheen kesken.
Koko perhe voi osallistua juhlien järjestelyyn omien taitojensa mukaan.

Juhlien alkuun on mukavaa kilistellä alkumaljat.

Perinteisempiä alkumaljoja ovat kuohuviinit,  ja muut kuplivat juomat, mutta ajattelin kirjoittaa tähän  hyvän alkoholittoman booli reseptin mikä sopii myös perheen pienimmille juhlijoille:)

Virkistävä Booli

( Kahdeksalle hengelle )
2-3 dl mansikkamehu tiivistettä
8 dl vettä
n. 1/2 litraa  jäisiä mansikoita tai vadelmia ( toimii hyvin jääpaloina)
1 sitruuna tai appelsiini koristeeksi.
7 dl sitruunasoodaa tai vastaavaa hedelmäjuomaa. ( esim. sprite tai sevenup )

- Sekoita mehu ja vesi booli maljaa.
pese sitruuna / appelsiini hyvin harjalla lämpimässä vedessä. Viipaloi hedelmästä ohuita siivuja.
Lisää kuplajuoma mehun joukkoon juuri ennen tarjoilua sekä pakasteesta marjat jääpaloiksi.
Koristele sitruunan tai appelsiinin siivuilla.
Lisää jääpaloja jos tarvetta.

Kevään juhliin sopii myös erinomaisesti itse tehty sima, sen on takuu varma hitti kaikenikäisille.
Aikuisten illanistujaisiin voisin ajatella tekeväni vaikka isoon kannuun raikasta sangriaa
Perheen kesken vietettävään illanviettoon voisi vaikka loihtia jokaisella oman drinkki lasillisen alkoholitonta vadelmafantasiaa ja koristella lasin reunat sokerilla, eli kastele lasin reuna ensin siruunalla ja sitten painat lasin sokeriin, näin saat kauniin ja näyttävän drinkin.


Sitten suolaisiin resepteihin, suolaiset tarjottavat on varma hitti missä juhlissa vaan, eli aina kannattaa varata myös pientä suolapalaa tarjolle.
 Seuraavassa kaksi hyväksi todettua reseptiä:

Pestokiekot

500 g lehtitaikinaa
100g vihreää pestoa
100-150g juustoraastetta

Kaulitse taikinalevyt kiinni toisiinsa siten että muodostuu suorakaiteen mallinen levy. Levitä pintaan pestoa ja ripottele pinnalle juustoraastetta. Kääri rullalle ja leikkaa noin 3 cm viipaleiksi. Laita viipaleet muffinssivuokiin ja paista pellillä tai muffinssipellillä. voitele munalla ja paista 200c noin 10-15 min niin että pinta saa kauniin värin.

Pestokiekkojen kanssa voit tarjota vihreää salaattia.
Pestokiekot sopivat myös kasvisruokavalioa noudattaville.

Toinen suosikki resepti on tämä suussa sulava savulohi keikauskakku.


Savulohikakun ohjeen olen napannut Kinuskikissan sivuilta  monta vuotta sitten.
Kakku on helppo valmistaa edellisenä päivänä valmiiksi ja koristella juhla päivänä.

Juhlat kruunaa tietenkin maistuva ja näyttävä täytekakku: 

Marsipaani kuorrutteiset kakun on olleet meidän juhlissa suosittuja.
Kakun voit tehdä vaikka charlotta kakun tyyliin ja sitten päällystää juhlien teemaan sopivan värisellä marsipaani kuorrutteella.




Kesällä tarjoillaan ehdottomasti mansikkakakkua, mansikan kanssa sopii hyvin marenki ja valkosuklaa.
 Suklaan ystäville suklaista unelma täytekakkua.







Suklaa unelma täytekakku vinkin sain ihanalta lukijalta, kiitos vielä vinkistä, kakku oli tosi hyvää.
Ohjee löytyy pirkan sivuilta.



Oikein mukavia juhlien järjestely hetkiä 
ja
Aurinkoisia  kevään juhlapäiviä!!



Hanna



6 kommenttia :

  1. Kiitos vinkeistä, täytyypä lisätä kirjanmerkkeihin tämä postaus :) Kauniita nuo kakkusi!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Terhi, Kiva jos löytyi vinkkejä:)

      Poista
  2. Noita pestokiekkoja täytyykin joskus kokeilla :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suosittelen kokeilemaan, on tosi hyviä:)

      Poista
  3. Jesta mitä herkkuja. Täytysköhän ihan juhlat pistää pystyyn, jotta pääsisi noilla herkuttelemaan?! :D

    VastaaPoista

Kommentit piristävät aina :)