lauantai 20. heinäkuuta 2013

Mansikkaa ja suklaata!


Mansikka suklaa hyydykekakku

pohja

10 digestive keksiä
70g margariinia

Murskaa keksit ja lisää rasva. Painele keksi murska irtopohjavuoan pohjalle.
( itsellä käytössä näihin hyydykekakkuihin silikonireunainen lasipohjalla oleva vuoka, on tosi kätevä suosittelen).

mansikkatäyte
2 prk mansikkarahkaa
1 prk mansikkakermaa
3 liivatelehteä
2 tl vaniljasokeria
1 rkl sokeria

Liota liivatelehdet kylmässä vedessä.
Vatkaa mansikkakerma vaahdoksi ja lisää joukkoon mansikkarahka ja sokerit.
kuumenna kattilassa tilkka vettä ( 2-3rkl) ja lisää puristellut liivatelehdet veteen, kaada liivateseos ohuena nauhana mansikkavaahdon joukkoon hyvin sekoittaen.


suklaatäyte

 1levy pandan tummaa suklaata
3 liivatelehteä
1 prk maustamatonta tuorejuustoa
3 rkl sokeria
2 1/2 dl kermaa
4 rkl kermalikööriä

Liota liivatelehdet kylmässä vedessä.
Sulata suklaa mikrossa tai vesi hauteessa.
vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää sokeri.
Lisää sulatettu suklaa tuorejuuston sekaan  ja sekoita vielä kermavaahto suklaa tuorejuusto seokseen.
Kuumenna kermalikööri kattilassa ja lisää puristellut liivatelehdet liköörin joukkoon.
Kaada liivateseos ohuena nauhana suklaavaahtoon hyvin sekoittaen.



Koristeeksi tuoreita mansikoita ja mintun lehtiä.

Anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivää tai vähintään 4-5 tuntia.


Nämä hyydykekakut on helppoja tehdä juhla tarjottavaksi jo juhlia edeltävänä päivänä, juhlapäivänä sitten vaan koristelu päälle ja kakku on valmis tarjottavaksi.












10 kommenttia :

  1. Oi kun näyttää ja kuulostaa herkulliselta! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oli kyllä hyvää, taisi tulla syöty muutama pala liikaa no kerran vuodessa ne nimipäivät on, juhlistettiin huomisia nimppareita jo tänään.

      Poista
  2. Oooooooooo, ihan uskomattoman herkullisen näköinen!!!
    Voipi olla, että tuota on pakko kokeilla itsekin. Olisikin elämäni ensimmäinen hyydykekakku. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jassu oli aika herkkua:) kokeiluun vaan rohkeasti ei nämä niin vaikeita ole tehdä, jos ohjeessa epäselvää niin kysyä saa aina:).

      Poista
  3. Ou nou miten herkullisen näköinen!

    Hyydykekakut on minun pravuureita juhlatarjottavia. Helposti hyvää ja näyttävää :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Se on kyllä tosi että aika helpolla saa näyttävää ja yleensä kaikille maistuvaa tarjottavaa näillä kakuilla.

      Poista
  4. Tosi ihana kakku ja niin herkullisen näköinen, tämä toisten tekemien herkkujen katselu näin hiukan nälkäisenä on kyllä kiduttavaa, jos edes pienen palasen saisi :).

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juu olisihan voinut sulle palasen kiikuttaa kun matkakaa ei ole niin pitkä, mutta kakku on jo syöty ja tänään tein toisen kakun naapuriin syntymäpäiville :).

      Poista

Kommentit piristävät aina :)