keskiviikko 17. kesäkuuta 2015

Banaani mokkaunelma!

Kesällä on mukavaa leipoa helppoa ja nopeaa tarjottavaa kahvipöytään. Tämä banaani mokkaunelma kääretorttu on super helppo ja nopea tarjottava vaikka yllätys vieraille. Oikein maukas kahvipöydän makea tarjottava vaikka juhannus vieraille. Kääretorttu on myös gluteeniton ja laktoositon.



Banaani mokkaunelma kääretorttu
( gluteeniton ja laktoositon)

Pohja
4 munaa
1, 5 dl sokeria
1,5 dl perunajauhoja
0,5 dl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, lisää muna sokeri vaahtoon siivilöidyt perunajauhot ja kaakojauhe sekä leivinjauhe, sekoita taikina.  Levitä taikina pellille ja paista 225c noin 8 min.
Kumoa torttulevy sokeroidulle leivinpaperille ja annan jäähtyä, irrota leivinpaperi.

Kuorrutus
3 rkl kuumaa vahvaa kahvia
25 g sulat. margariinia (laktoositon)
2 rkl kaakaojauhetta
2,5 dl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria
....................................................................................
Täyte
1 dl kuorrutusta
2 banaania ohuina siivuina
(sitruuunamehua )
200g maust.tuorejuustoa (laktoositon)

Sekoita kahvista, magariinista, kaakaojauheesta sekä tomu-ja vaniljasokerista kuorrutus.
Sekoita tuorejuuston sekaan noin1 dl kuorrutusta. Siivuta banaanit ohuiksi siivuiksi.
Levitä täyte jäähtyneelle torttupohjalle ja asettele banaani siivut täytteen päälle, pirskottele lopuksi sitruunamehua banaanien päälle tummumisen estämiseksi.

Kääri rullalle ja levitä loput kuorrutuksesta kääretortun päälle.
Koristele strösseleillä ja sitruunamelissan lehdillä tai marjoilla ym.


Tarjoa kesäpäivänä puutarhassa kahvitellen ystävien seurasta nauttien!


Hanna







2 kommenttia :

Kommentit piristävät aina :)