tiistai 15. joulukuuta 2015

Leivotaan lahjakakku !



Tänä jouluna leivotaan lahjakakkuja !
Lahjakakku on kiva joulun ajan tuliainen, tämä kakku säilyy hyvin ja paranee vanhetessaan.
Voit viedä kakun tuliaisena jo hyvin vaikka viikkoa ennen joulua, tai leipoa itselle vierasvaraksi.

Lahjakakku

2 dl sokeria
2 kanamunaa
 1 valkuainen
1 dl maitoa
1 dl kermaa
1 dl voita (sulatettuna)
1 rkl kardemummaa
5 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
1 rasia kirsikoita
1/2 rasiaa hedelmämix sekoitusta
1-2 dl rusinoita

voiteluun : keltuainen
koristeeksi päälle: Raesokeria ja hedelmäsekoitus paloja

Sekoita keskenään sokeri, munat ja valkuainen.
Lisää joukkoon kerma ja maito, sulatettu voi ja kardemumma.
Lisää taikinaan venhäjauho-leivinjauhe seos, sekä puolitetut kirsikat, rusinat ja hedelmämix palat. Sekoita mahdollisimman vähän.
Voitele irtopohjavuoka ja jauhota korppujauhoilla tai vuoraa vuoka leivinpaperilla.

kaada taikina vuokaan ja voitele pinta keltuaisella ja koristele raesokerilla ja hedelmämix kuutioilla.

Paista kakkua 175c noin 60 min. Peitä kakku foliolla jos alkaa ruskistumaan liikaa paiston aikana.


Leivonta terveisin 
Hanna


Ei kommentteja :

Lähetä kommentti

Kommentit piristävät aina :)