torstai 31. joulukuuta 2015

Uuden vuoden tarjoilu helpot pitaleivät!


Tässä olisi pikainen Uuden vuoden ruoka minkä ehtii tekemään vaikka vieraat olisi jo tulossa, aikaa menee kaiken kaikkiaan noin tunnin verran tämän herkullisen menun loihtimiseen. Pitaleivät on yksi meidän perheen herkkuruoka, lapsetkin tykkää.

Pitaleivät
8-10kpl
7,5dl vehnäjauhoja
3 dl kädenlämpöistä vettä
25 g hiivaa
1 tl suolaa
1 rkl oliiviöljyä

Liuota hiiva veteen ja sekoita joukkoon muut aineet. Taikina kannattaa vaivata yleiskoneella. Anna kohota 15-30 min ja kauli taikinasta pieniä leipäsiä. Paista uunin ylätasolla 270c noin 5-8 min. Odota jännityksellä miten pitaleivät kohoavat taskuiksi uunissa. Pidä uuni luukku kiinni koko paiston ajan. 
Anna pitaleipien jäähtyä hieman uunista ottamisen jälkeen, näin saat paremmin leivät halkaistua. Pitaleipien halkaiseminen helpottuu kun käytät sahalaitaista veitseä.


Täyte:
kebab lihaa
tzatziki kastiketta
valkokaalia suikaleina 
punasipulia
pepperoneja

Paista kebabliha ja Kuullota valkokaalin suikaleet ja punasipulit pannulla pikaisesti. 

Tzatziki kastike:
turkkilaista jogurttia
puolikas kurkku
2 valkosipulinkynttä
suolaa
pippuria
(sitruunamehua)
Kuori kurkku ja raasta hienoksi raasteeksi, valuta raaste siivilän läpi niin että nesteet valuu pois. Hienonna valkosipulinkynnet ja lisää jogurtin joukkoon. Lisää valutettu kurkku raaste ja mausteet, anna maustua jääkaapissa puolisen tuntia.





Onnellista Uutta Vuotta 2016!!!


Hanna

6 kommenttia :

  1. Pitaleivät on kyllä ihania. Eipä olekaan aikoihin tehty! Me nautitaan tänään hampurilaisia. Kylään tulevat velipojat ovat luvanneet kokata 😊

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi kuullostaa hyvälle, ihanaa kun saa vain käydä pöytään :) Hyvää Uutta vuotta!

      Poista
  2. Onnellista uutta vuotta teille ♥

    VastaaPoista
  3. Hyvää ja onnellista uutta vuotta 2016!! <3

    VastaaPoista

Kommentit piristävät aina :)