perjantai 28. huhtikuuta 2017

Helppo Rahkamunkki resepti.. älyttömän hyviä!


Rahkamunkit
2 ½ dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
¼ tl suolaa
50 g margariinia sulatettuna
1 prk sitruunanmakuista rahkaa
1 muna
2 rkl appelsiini tai sitruunamehua molemmat käy oikein hyvin.
Yhdistä kuivat aineet keskenään ja sulata margariini. Lisää margariini, maitorahka, muna ja appelsiinimehu jauho seokseen. Sekoita nopeasti tasaiseksi.
  1. Pyörittele taikinasta jauhotetuin käsin noin ruokalusikallisen kokoisia palloja.
  2. Lämmitä öljy (180 asteiseksi). Laske reikäkauhalla padan koosta riippuen neljä tai viisi taikinapalloa paistumaan. Paista kullanruskeiksi, yhteensä noin kuusi minuuttia.
  3. Nosta munkit reikäkauhalla talouspaperin päälle valumaan. Pyörittele sokerissa lämpiminä.  (ohjetta muokattu oman maun mukaan, alkuperäinen ohje marttojen)

Ihanaa viikonloppua sekä  kaunista ja iloista kevään juhlaa vappua!!!

Hanna


keskiviikko 26. huhtikuuta 2017

Vappu viikko ja munkki resepti


Mukavaa vappu viikkoa! Vaikka ei ihan siltä tunnu kun katsoo pihalle että vappuaatto on jo viikonloppuna, mutta toivotaan että ilma vielä lämpenee ja räntä sekä lumisateet väistyisi vapun juhlijoiden tieltä. 
Vapun ruoka puolta olen tässä suunnitellut, on sitten helppo mennä kauppaan kun on hyvät suunnitelmat tehtynä. Munkkeja tietenkin tehdään ja hyviä salaatteja ja pikkusuolaista ja sitten ajattelin tehdä hotdog sämpylöitä erilaisilla nakeilla ja lisukkeilla.

Tässä meidän luotto resepti vappu munkkeihin, siman olen tehnyt jo alkuviikosta ja toivotaan että tulee hyvää simaan. Vappu munkkeja tulee paistettua vasta viikonloppuna ja tänä vuonna ajattelin kokeilla luotto reseptin lisäksi myös rahka munkkeja, niistä olen nyt nähnyt monta hieman erilaista ohjetta katsotaan mihin päädyn, rahka munkit olisi kivan kokoisia ottaa mukaan vappupäivän ajelulle ja herkutella kahvin ja siman kera.

 Meillä Vappu päivään kuuluu perinteinen vappupäivän ajelu kesä autolla. Ihanaa taas nähdä tuttuja auto harrastajia ja niin upeita autoja. Kesäautoa on laiteltu ajokuntoon menneellä viikolla ja kaikki rupeaakin olemaan jo valmiina vappu ajelulle ja tulevalle kesäkaudelle.

Mitä teidän vappu perinteisiin kuuluu? Onko jotain erityistä mikä toistuu vuodesta toiseen? Olisi kiva kuulla :)



vappumunkit

5 dl maitoa
50g hiivaa
2 tl suolaa
1 1/2 dl sokeria
1 rkl kardemummaa
2 kanamunaa
13-15 dl vehnäjauhoja
100g  margariinia sulatettuna

Liota hiiva kädenlämpöiseen maitoon.
Sekoita joukkoon suola, sokeri ja kardemumma.
Lisää jauhot vähitellen vaivaten taikinaa koko ajan  käsin tai esim. yleiskoneella.
Kaada joukkoon sulatettu margariini ja alusta taikina tasaisesti.
Anna taikinan kohoto lämpimässä paikassa liinan alla.
Leivo kohotetusta taikinasta pieniä pyöreitä pullia ja anna niiden kohota pellillä liinan alla peitettynä.
Reiän teen pulliin  niin että juuri ennen paistoa pyörittelen pullan keskelle reiän sormilla niin että tulee rinkulan muotoinen pulla. Rinkilämunkit kypsyy nopeammin kuin pyöreät.
Kypsennä munkit kuumassa öljyssä kattilassa  (180c ) kauniin ruskeiksi noin 3-4min koosta riippuen.
Nosta munkit esim. reikäkauhalla talouspaperin päälle valumaan ja kierittelen sitten sokerissa lautasen päällä tai paperipussin sisällä.

Muista että munkkien paisto on tarkkaavaista puuhaa, pidä kattilan vieressä kansi siltä varalta että saat laittaa sen kattilan päälle jos öljy alkaa kuumenemaan liikaa.
Minulla on sellainen vanha munkki kattila erikseen, missä teen aina vain munkkeja , paksupohjainen kattila/ pata on oikein hyvä munkkien paistamiseen.

Munkkien paisto vaatii hiukan kärsivällisyyttää ja tarkkaavaisuutta, Itse tehdyt munkit on kuitenkin niin hyviä ja kaiken vaivan arvoisia, että suositteln kokeilemaan jos et ennen ole tehnyt !!!

Munkkeja voit tehdä jo aiemmin valmiiksi ja pakastaa osan munkeista. Sitten vappuaattona vaan sulattaa ja sokeroida munkit, maistuvat ihan vasta paistetuilta näinkin.







perjantai 21. huhtikuuta 2017

Sinisiä hetkiä viikonlopun alkuun!



Sininen väri miellyttää taas pitkästä aikaa, kymmenen vuotta sitten minulla oli paljonkin sinistä ihan astioita myöden, nyt löysin ihan ruudullisen leivinliinan kirppikseltä ja siitä tulee mieleen kesä ja kivat piknik retket. Vanhimmalla neidillä on upea sininen baletti asu kevänäytökseen. Suomen juhla vuosi on myös hyvin sininen, ehkäpä myös kesän väri on sininen ainakin kattauksissa ja ehkä juhla pukeutumisessakin. Meillä on Rippijuhlat tulossa kesällä, keskimmäinen neiti pääse ripille Heinäkuussa ja juhlamekkoja pitäsi jo katsella sillä silmällä.

 Oikein ihanaa viikonlopun alkua jokaiselle!




Terkuin Hanna

tiistai 18. huhtikuuta 2017

Helpot punajuuripihvit arkeen




Punajuuripihvit 12 kpl

1 prk oatlyn iMat fraichea tai  (ranskankermaa)
1 dl korppujauhoja
2 punajuurta
1 peruna
2 kanamunaa
1 tl suolaa
1 tl timjamia

paistamiseen öljyä

Sekoita korppujauhot fraichen joukkoon ja annan turvota hetki. Kuori ja raasta punajuuret ja peruna. Lisää raasteen joukkoon muut ainekset.
Muotoile pihvit ja paista öljyssä pannulla miedolla lämmöllä n.15 min tai uunissa 200c noin 20 min.

Mukavia arkipäiviä, onneksi on lyhyt viikko ja aurinko paistaa :)

Hanna


maanantai 17. huhtikuuta 2017

Pääsiäinen kuvina













Meidän pääsiäistä kuvina. Ollaan ulkoiltu kylmästä säästä huolimatta. Syöty hyvää ruokaa vatsat täyteen ja jälkiruoaksi tietenkin suklaamunia ja mämmiä niin ja suklaakakkua :) Rauhallista oloa ollut perheen kesken ja muutamat harrastus jututkin on osunut pääsiäispyhiin. Nyt sitten odottelemaan vappua sehän on jo ihan pian! Ei muuta kun sima reseptejä testaamaan. 

Mukavaa viikkoa!

Hanna

sunnuntai 16. huhtikuuta 2017

Pääsiäispäivän kävelyllä Yyterissä











Lähdettiin kylmästä ilmasta huolimatta pääsiäispäivän kävelylle miehen kanssa Yyterin hiekkarannalla, hengittelemään raikasta meri ilmaa keuhkot täyteen. Oli kyllä virkistävä retki, ihanan hiljaista ja vain laineiden liplatus kuului kauniina korvaan. Voi tulisipa jo kesä niin saisi heittää vaan peiton rannalle ja nauttia kesän lämmöstä ja merestä.

Ihanaa pääsiäisen jatkoa!

Hanna

lauantai 15. huhtikuuta 2017

Peltileipää pääsiäisen aamupala pöytään!


Tämän peltileipä ohjeen on julkaissut joskus aiemmin muutaman vuosi sitten, leipä on helppo valmistaa ja kypsyy yhdessä hujauksessa. Leipä kannattaa nauttia uunituoreena!





kaurainen peltileipä

5 dl vettä
4 dl kaurahiutaleita
1 pss kuivahiivaa
1 rkl hunajaa
1 tl suolaa
1/2 dl oliiviöljyä
2 dl grahamjauhoja
4 dl vehnäjauhoja

Sekoita kaikki aineet ja levitä taikina pienelle pellille tai vuokaan. Anna taikinan kohota pellillä noin tunnin verran ja voitele vedellä ja koristele kaurahiutaleilla ja kurpitsan siemenillä. Paista 225c noin 20 min. 


Ihanaa pääsiäisen jatkoa!
Aamu aloitettiin metsä lenkillä vilpoisessa säässä, aika kylmää ilmaan vaan on mutta, ihanaa että saatiin herätä auringon paisteeseen tänäänkin.


Hanna


torstai 13. huhtikuuta 2017

Pääsiäisen kahvipöytään appelsiini suklaakakku



Appelsiini-suklaakakku


Pohja:
200g suklaa kaurakeksejä
70 g sulat.margariinia

täyte:
1 prk appelsiini tuorejuustoa
 4dl vispikermaa
2 dl turkkilaista jogurttia
200 g tummaa suklaata
4 liivatelehteä
1 dl sokeria

yhden appelsiinin mehu

Murskaa keksit ja sekoita sulatettu margariini keksi murskan joukkoon.
levitä keksimurska irtopohjavuoan pohjalle, kannattaa vuorata irtopohjavuoka esim. tuorekelmulla ennen keksimurskan levittämistä pohjalle. 

Liota liivatteet kylmässä vedessä noin.10 min. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää sokeri. Sulata suklaa ja sekoita sulatettu suklaa tuorejuuston sekaan sekä turkkilainen jogurtti. Yhdistä seos kermavaahdon kanssa. Purista appelsiinista mehu ja kuumenna kattilassa, puristele liivatteet appelsiinimehun joukkoon ja sekoita nopeasti appelsiinimehu täytteen joukkoon. 

Anna kakun hyytyä jääkaapissa muutaman tunnin tai yön yli. Koristele oman maun mukaan.

Kauppalista:
suklaakaurakeksejä, margariinia, appelsiinituorejuustoa, kermaa, turkkilaista jogurttia, tummaa suklaata, liivatelehtiä, sokeria, appelsiini.




Mukavaa kiirastorstaita ja ihanaa pääsiäistä ja muistakaa herkutella ihanilla pääsiäisen herkuilla ja maukkaalla ruoalla!

Hanna

keskiviikko 12. huhtikuuta 2017

Reiman hyvät alennuskoodit ja kevään suosikkeja.





Kevään uutuus suosikkeja reimalta! Reiman vaatteet on ollut meillä luottomerkki ulkovaatteissa jo monet, monet vuodet. Näissä kuvissa meidän suosikkeja kevään uutuuksista. 



kevyt untuvatakki float  2in 1 mistä saa myös kätevästi liivin
 kokoja löytyy 104-164cm 


Vedenpitävä Reimatec tennarit
kokoja löytyy monen kokoiseen jalkaan 24-38 välillä.



Reima go softshell housut Anchor housut moneen menoon, oikein hyvät meidän 2.luokkalaisen makuun sopivan kapeat, koska lahkeet ei saa lepattaa ja hyvä vielä vetää  jalkaan.
 kokoja löytyy104-164cm.





Reima clubilaisena saat nyt hyvät alennukset ostoksistasi, 23.4.
 saakka (alennus ei koske uv - eikä sade vaatteita)



40 € alennusta – kun ostat normaalihintaisia tuotteita yli 200 €:lla Koodi: APRIL200FI

25 € alennusta – kun ostat normaalihintaisia tuotteita yli 150 €:lla Koodi: APRIL150FI
10 € alennusta – kun ostat normaalihintaisia tuotteita yli 100 €:lla Koodi: APRIL100FI

Reimalla on nyt haussa test patrol testaajia, testattavana on kuusi uutta tuotetta joka viikolla ajalla 3.4.-28.5.2017 kannattaa tutustua ja hakea mukaan! Mekin haettiin ! Täällä lisää Test patrol testaamisesta.




(Kuvat lainattu reima.com)                  ( *postaus sisältää mainos linkkejä )

Valkosuklaa juustokakku


Valkosuklaa juustokakku

pohja:
200g suklaa kaurakeksejä
50g voita

täyte:
200g valkosuklaata (käytin pandan suklaata)
200g maustamatonta tuorejuustoa
1/2 dl sokeria
2 dl kermaa
 3 liivatelehteä
 2 rkl sitruunamehua

koristelu:
Hedelmät, marjat, suklaa ym.

Murskaa keksit ja lisää voi.
Levitä keksi murut irtopohjavuoan pohjalle.
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen noin 10min.
Sulata suklaa, vatkaa kerma ja lisää sokeri kermavaahdon joukkoon. 
Lisää tuorejuuston joukkoon sulatettu suklaa ja vatkattu kerma kevyesti sekoittaen.
Kuumenna sitruunamehu ja lisää puristellut liivatteet kuumaan mehuun.
Sekoita tuorejuusto-kerma-suklaa massaan mehu missä on sulatetut liivatteet.

Anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään, koristele mielesi mukaan!!

Nopea ja helppo kakku vaikka vierasvaraksi.

Ihanaa keskiviikkoa!


Hanna




tiistai 11. huhtikuuta 2017

Pääsiäisen helppo pulla resepti


Appelsiini-rahka kierteet

4 dl maitoa
250g (1/2 prk ) maitorahkaa
50 g hiivaa
1 kanamuna
2 dl sokeria
2 tl suolaa
1 rkl kardemummaa
noin 14 dl venhäjauhoja
200g margariinia

täyte:
4 dl appelsiinimarmeladia
2 rkl perunajauhoja

voiteluun:
kanamuna
raesokeria

Muffinivuokia

Sekoita rahka ja maito kattilassa ja lämmitä kädenlämpöiseksi. Murenna hiivaa taikinakulhoon ja kaada liemi päälle. Lisää muna ja sokeri kunnes hiiva on liuennut. lisää sokeri, suola ja kardemumma. Sekoita jauhot taikinaan. Lisää vaivaamisen loppupuolella pehmeä margariini. Vaivaa taikinaan niin kauan yleiskoneella että se irtoaa kulhon reunoista, taikina saa jäädä pehmeäksi älä laita liikaa jauhoja. Nostata taikina kaksinkertaiseksi leivinliinan alla. 

Sekoita täytettä varten marmeladi tasaiseksi ja siivilöi perunajauhot joukkoon. 

Jaa taikina kahteen osaan ja kaulitse niistä suorakaiteen muotoiset isot levyt. 
Levitä päälle puolet appelsiinitäytteestä. Kääri rullalle pitkältä sivulta. Leikkaa rullasta 2cm viipaleita ja asettele muffinivuokiin. Kohota appelsiinikierteet leivinliinan alla ja voitele munalla. paista 225c noin 10-12min. 




Herkullista kahvihetkeä applesiini pullien kera!

Me aloitettiin eilen pääsiäsiviikko mämmin maistelulla, herkuteltiin mämmiä vaniljakastikkeen kera, mutta saatiin syödä miehen kanssa ihan kahdestaan, ei se mämmi vaan maistu meidän neideille, pienin neiti sentään suostui maistamaan mutta ei kuulemma tykännyt :) 


Hanna


maanantai 10. huhtikuuta 2017

Pääsiäiseen valmistautumista..



Mukavaa pääsiäis viikon alkua! Ajattelin että julkaisen joka päivä nyt pääsiäisviikolla jonkun helpon pääsiäisen herkku reseptin, tässä tulee yksi luotto resepti mitä on meillä tehty monta vuotta. 

Ananas-rahka piirakka


pohja
100g margariinia
1 dl sokeria
1 muna
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

täyte
1prk ananaspaloja
1 prk rahkaa
1 1/2 dl kermaa
2 munaa
1/2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria

Vatkaa pehmeä margariini ja sokeri vaahdoksi lisää kanamuna ja kuivat aineet.
Voitele piirakka vuoka ja taputtele taikina vuoan pohjalle ja reunoille.
Valmista täyte: Sekoita kanamunat rahkan ja kerman joukkoon vispilällä lisää vaniljasokeri ja sokeria oman maun mukaan. Levitä täyte piirakka pohjan päälle ja asettele ananaspalat täytteen päälle. Paista piirakkaa 200 c noin 30 min.


Maanantai terkuin Hanna